FACEBOOK SAYFAMIZI BEĞENMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GAPS; bağırsak ile beyin ve bağırsak ile beden arasındaki ilişkinin, Nöroloji ve Beslenme doktoru Natasha Campbell- McBride tarafından uluslararası tescilli ifadesidir. Türkçe karşılığı: ‘Bağırsak ve Psikoloji / Fizyoloji Sendromu’ dur.

GAPS diyetinin amacı ; antibiyotiklerle , kötü beslenmeyle veya doğuştan gelen sorunlarla (erken doğum, anne sütü almama vb) bozulan ,yaralı , hasarlı , sızdıran bağırsak duvarını onarmak ve bozulan bakteri dengesini düzeltmek için uygulanan bir tedavi diyetidir.

GAPS diyetinde patojen bakterileri ve mantarları besleyen ve GAPS hastalarının hasarlı bağırsaklarından dolayı sindirilemeyip toksin oluşturan hazır, işlenmiş gıdalar, paketli ürünler tamamen diyetten çıkarılır ve dost bakteri dediğimiz probiyotik bakterileri içeren fermente gıdalar(lahana turşusu , yoğurt , kefir )diyete dahil edilir.

Gaps diyeti  3 aşamadan oluşur

GAPS GİRİŞ DİYETİ: Giriş diyeti 6 aşamadan oluşur. Kişiye en zor görünen kısım giriş diyetinin ilk aşamalarıdır. Çünkü bağırsağın onarımı için bağırsağı yoran tüm besinler diyetten çıkarılır. Kişinin tolerasyonuna göre besinler tek tek ve küçük miktarlarda eklenir. Bu aşamalarda bağırsak bir bebek bağırsağı gibi düşünülür ve tolere edilemeyen besin hemen diyetten çıkarılır. Kısıtlı da olsa genelde hastaların en iyi hissettiği aşama giriş aşamasıdır. Hastalıkların semptomları genelde diyetin ilk aşamalarında düzelmeye başlar.

TAM GAPS DİYETİ: Giriş diyeti tamamlandıktan sonra artık doğal pişirme yöntemleri ve GAPS mutfağı hakkında bilgi sahibi olmuşsunuz demektir. Bu aşamada bağırsak hasarı tamamen düzelir ve semptomlar ortadan kalkar. Giriş diyetine göre daha zengindir fakat herhangi bir sindirim problemi olursa giriş diyetine geri dönmek gerebilir.

GAPS DİYETİNDEN ÇIKIŞKişi tamamen iyileşmiştir. GAPS diyetinden çıkış protokolü uygulanır. GAPS diyetinden çıkışta eski düzensiz beslenmeye geri dönülmemelidir. Paketli ve işlenmiş gıdalara her zaman dikkat etmek gerekir.

HANGİ DİYETLE BAŞLANMALIDIR?

TAM DİYETLE BAŞLAMA DURUMLARI :

  • Giriş diyetinin kısıtlayıcı durumuna hazır olmayanlar
  • Gaz, şişkinlik , ishal gibi sindirim şikayeti olamayanlar
  • Otizm , hiperaktivite, dikkat eksikliği, panik atak gibi hastalıkları olmayanlar
  • Yukarıdaki hastalıklar yok ve kişide kabızlık varsa tam gaps diyeti ile başlanır
  • Sık sık seyahat edenler ve okula giden diyeti yapmakta zorlanan kişiler

GİRİŞ DİYETİYLE BAŞLAMA DURUMLARI:

  • Kronik ishali, gaz , hazımsızlık gibi sindirim sorunu olanlar
  • Chron , ülseratif kolit gibi bağırsak hastalığı olanlar
  • Otizm, epilepsi, tip1 diyabet, çölyak gibi kronik hastalığı olanlar
  • ALS, hashimoto, lupus, artrit, MS ve otoimmun bütün hastalıklar
  • Şiddetli alerjileri ve besin intoleransları olanlar
  • Ağır fizyolojik ve psikolojik tüm hastalıklar

 

GAPS Beslenme Protokolüde Mutlaka Bulunması Gereken Besinler

  • Et , balık, et ve kemik suları
  • Doğal Yumurta
  • Fermente süt ürünleri
  • Fermente sebze ve sebze suları
  • Nişastasız sebzeler
  • Olgun meyveler
  • Kabuklu kuru yemişler
  • Doğal ballar
  • Katı ve sıvı yağlar

GAPS Hatalarının Uzak Durması Gereken yiyecekler 

  • Tüm tahıllar ve tahıllardan yapılan yemekler
  • Nişastalı sebzeler
  • İşlenmiş gıdalar
  • Laktoz içeren besinler
  • Şeker ve şekerli gıdalar

GAPS Diyeti Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Psikoloji sendromları

  • Otizm
  • Şizofreni
  • Epilepsi
  • Depresyon
  • Bipolar bozukluk
  • Anksiyete
  • Şizoaffetik bozukluk
  • Obsesif kompulsif bozukluk
  • Obsesyonlar
  • Dikkat eksikliği bozukluğu
  • Dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu
  • Disleksi
  • Dispraksi
  • Panik atak
  • Yeme bozuklukları
  • Uyku problemleri
  • Öfke problemleri
  • Bağımlılıklar

Fizyoloji sendromları

  • Akne
  • ALS
  • Alerjiler
  • Anemi
  • Artrit
  • Çölyak
  • Demans
  • Diyabet
  • Egzema
  • Astım
  • Eklem ağrıları
  • Enzim ve hormon bozuklukları
  • Fibromiyalji
  • Gıda alerji ve intoleransları
  • Haşimato
  • Kolesterol problemleri
  • Kronik yorgunluk
  • Lupus , migren
  • MS
  • PMS- Regl problemleri
  • Parkinson
  • Romotoid artrit
  • Sedef
  • Tansiyon problemleri
  • Tiroit problemleri

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here